چاول کا آٹا
چاول کا آٹا، جسے انگریزی میں rice flour کہا جاتا ہے، چاول کو پیس کر بنایا جاتا ہے۔ یہ آٹا مختلف قسم کی روٹیوں، مٹھائیوں اور دیگر پکوانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ خاص طور پر گلوٹن فری غذا کے لیے موزوں ہے، کیونکہ اس میں گلوٹن نہیں ہوتا۔
چاول کا آٹا مختلف ثقافتوں میں اہمیت رکھتا ہے، خاص طور پر جنوبی ایشیاء میں۔ اسے ڈوسا، اڈلی اور مٹھائیوں جیسے پونگال بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ آٹا صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے، کیونکہ یہ ہلکا پھلکا اور آسانی سے ہضم ہو جاتا ہے۔