پستے، جنہیں انگریزی میں pistachios کہا جاتا ہے، ایک قسم کے خشک میوہ ہیں جو پستہ کے درخت سے حاصل ہوتے ہیں۔ یہ چھوٹے، سبز رنگ کے دانے ہوتے ہیں جو ایک سخت خول میں بند ہوتے ہیں۔ پستے کا ذائقہ میٹھا اور نمکین ہوتا ہے، اور یہ مختلف کھانوں میں استعمال ہوتے ہیں، جیسے کہ مٹھائیاں اور سلاد۔ پستے میں وٹامنز، معدنیات، اور صحت مند چکنائی کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جو انہیں ایک صحت مند ناشتہ بناتی ہے۔ یہ دل کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں اور وزن کنٹرول میں مددگار ثابت ہو سکتے ہیں۔ پستے کو اکثر روایتی ایشیائی کھانوں میں بھی شامل کیا جاتا ہے۔