پرانکیما (Parenchyma) نوعی بافت گیاهی است که در بسیاری از قسمت‌های گیاهان یافت می‌شود. این بافت معمولاً شامل سلول‌های زنده و نرم است که وظایف مختلفی مانند ذخیره‌سازی مواد غذایی، فتوسنتز و تبادل گاز را انجام می‌دهند. پرانکیما به عنوان بافت اصلی در برگ‌ها، میوه‌ها و ریشه‌ها عمل می‌کند. این بافت به دو نوع اصلی تقسیم می‌شود: پرانکیما کلانشیمی (که در فتوسنتز نقش دارد) و پرانکیما آکسیل (که در ذخیره‌سازی مواد غذایی و آب کمک می‌کند). پرانکیما به دلیل ساختار ساده و انعطاف‌پذیر خود، به گیاهان اجازه می‌دهد تا به راحتی به تغییرات محیطی پاسخ دهند و رشد کنند.