پالپ یک نوع بافت نرم و مرطوب است که در داخل میوه‌ها و برخی گیاهان وجود دارد. این بافت معمولاً شامل سلول‌های گیاهی و آب است و به میوه‌ها طعم و بافت خاصی می‌دهد. پالپ می‌تواند در میوه‌هایی مانند سیب، موز و پرتقال مشاهده شود. پالپ همچنین در صنعت غذایی کاربرد دارد. از آن برای تهیه محصولات مختلفی مانند عصاره، پوره و کنسرو استفاده می‌شود. این ماده به دلیل غنی بودن از ویتامین‌ها و مواد مغذی، به عنوان یک منبع غذایی سالم شناخته می‌شود.