میخک، که به انگلیسی به آن clove گفته می‌شود، یک ادویه معطر است که از جوانه‌های خشک شده گل‌های درخت میخک به دست می‌آید. این ادویه معمولاً در آشپزی برای طعم‌دهی به غذاها و دسرها استفاده می‌شود و به دلیل عطر و طعم قوی‌اش شناخته شده است. میخک همچنین خواص دارویی دارد و در طب سنتی برای تسکین درد دندان و مشکلات گوارشی به کار می‌رود. این ادویه حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی است که می‌تواند به بهبود سلامت عمومی کمک کند.