مهندسی معدن یک رشته علمی و فنی است که به استخراج و بهره‌برداری از منابع معدنی مانند طلا، نقره و زغال‌سنگ می‌پردازد. مهندسان معدن با استفاده از تکنیک‌های مختلف، به طراحی و مدیریت معادن، بهینه‌سازی فرآیندهای استخراج و کاهش تأثیرات زیست‌محیطی کمک می‌کنند. این رشته شامل مراحل مختلفی از جمله اکتشاف، استخراج و بازیافت مواد معدنی است. مهندسان معدن باید با اصول زمین‌شناسی، مهندسی و محیط‌زیست آشنا باشند تا بتوانند به طور مؤثر و ایمن کار کنند.