متابولیسم به مجموعه فرآیندهایی اطلاق می‌شود که در بدن موجودات زنده برای تبدیل غذا به انرژی و مواد لازم برای رشد و ترمیم بافت‌ها انجام می‌شود. این فرآیندها شامل دو بخش اصلی هستند: کاتابولیسم که در آن مواد غذایی تجزیه می‌شوند و انرژی آزاد می‌شود، و آنابولیسم که در آن انرژی برای ساخت و نگهداری سلول‌ها و بافت‌ها استفاده می‌شود. متابولیسم تحت تأثیر عوامل مختلفی مانند سن، جنس، و سطح فعالیت بدنی قرار دارد. هر فرد دارای نرخ متابولیسم خاصی است که می‌تواند بر میزان کالری سوزانده شده و نیازهای غذایی او تأثیر بگذارد. به همین دلیل، درک متابولیسم می‌تواند به مدیریت وزن و بهبود سلامت کمک کند.