ماهی قزل‌آلای قهوه‌ای، که به نام علمی Salmo trutta شناخته می‌شود، یکی از گونه‌های ماهی‌های آب شیرین است. این ماهی معمولاً در رودخانه‌ها و دریاچه‌های سرد و تمیز زندگی می‌کند و به خاطر رنگ قهوه‌ای و خال‌های تیره‌اش شناخته می‌شود. این ماهی به عنوان یک منبع غذایی مهم در بسیاری از کشورها شناخته می‌شود و در صنعت ماهی‌گیری و پرورش ماهی نیز اهمیت دارد. ماهی قزل‌آلا به دلیل طعم لذیذ و بافت نرمش، محبوبیت زیادی در بین مردم دارد و در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.