ماهی‌های قزل‌آلا، که به انگلیسی به نام trout شناخته می‌شوند، از خانواده‌ی Salmonidae هستند. این ماهی‌ها معمولاً در آب‌های شیرین زندگی می‌کنند و به دلیل رنگ‌های زیبا و طعم لذیذشان محبوبیت زیادی دارند. این ماهی‌ها در انواع مختلفی وجود دارند، از جمله قزل‌آلای رنگین‌کمان و قزل‌آلای قهوه‌ای. آن‌ها به عنوان یک منبع غذایی سالم شناخته می‌شوند و در بسیاری از کشورها به ویژه در ایران، به عنوان یک غذای محبوب در رستوران‌ها و منازل سرو می‌شوند.