مالایی محلی یک نوع غذا است که در مناطق مختلف مالزی و اندونزی تهیه می‌شود. این غذا معمولاً شامل برنج، سبزیجات، و گوشت یا ماهی است و با ادویه‌های محلی طعم‌دار می‌شود. مالایی محلی به دلیل تنوع مواد اولیه و روش‌های پخت، طعمی خاص و منحصر به فرد دارد. این غذا به عنوان بخشی از فرهنگ محلی شناخته می‌شود و در جشن‌ها و مراسم‌های مختلف سرو می‌شود. مالزی و اندونزی به عنوان دو کشور اصلی تولیدکننده این غذا، هر کدام نسخه‌های خاص خود را دارند که نشان‌دهنده تاریخ و سنت‌های آن منطقه است.