كربونات الصوديوم، المعروفة أيضًا باسم صودا الخبز أو صودا الغسيل، هي مركب كيميائي يتكون من الصوديوم والكربون والأكسجين. تُستخدم في العديد من التطبيقات، بما في ذلك الطهي، حيث تعمل كعامل رفع في العجائن، وتساعد في جعل المخبوزات أكثر خفة. تستخدم كربونات الصوديوم أيضًا في التنظيف، حيث تعمل كمنظف طبيعي وفعّال. بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم في معالجة المياه، وفي بعض الصناعات الكيميائية لإنتاج مواد أخرى. تعتبر كربونات الصوديوم مادة آمنة عند استخدامها بشكل صحيح.