كباب هو نوع من الأطعمة المشوية، يُعدّ شائعًا في العديد من الثقافات حول العالم. يتكون عادةً من قطع لحم مفروم أو مكعبات لحم، مثل لحم البقر أو الدجاج، تُتبل بالتوابل وتُشوى على أسياخ. يُقدّم الكباب غالبًا مع الخبز أو الأرز، ويُعتبر وجبة لذيذة ومغذية. تاريخ الكباب يعود إلى العصور القديمة، حيث كان يُحضّر في مناطق مثل الشرق الأوسط والبلقان. تختلف طرق تحضيره من بلد لآخر، مما يضيف تنوعًا إلى نكهاته وأسلوب تقديمه. يُعتبر الكباب جزءًا من التراث الغذائي في العديد من الدول، ويُحتفل به في المناسبات والاحتفالات.