قارچ‌های بزرگ، که به عنوان قارچ‌های خوراکی نیز شناخته می‌شوند، نوعی از قارچ‌ها هستند که به دلیل اندازه و شکل خاص خود قابل شناسایی هستند. این قارچ‌ها معمولاً در جنگل‌ها و مناطق مرطوب رشد می‌کنند و می‌توانند به صورت انفرادی یا در گروه‌های بزرگ دیده شوند. بسیاری از قارچ‌های بزرگ دارای خواص غذایی و دارویی هستند و در آشپزی به کار می‌روند. برخی از این قارچ‌ها مانند قارچ پورتوبلو و قارچ شیتاکه به دلیل طعم و بافت خاص خود محبوبیت زیادی دارند.