قارچ‌ها موجودات زنده‌ای هستند که به گروه قارچ‌ها تعلق دارند. آن‌ها نه گیاه هستند و نه حیوان، بلکه یک دسته جداگانه از موجودات زنده به شمار می‌روند. قارچ‌ها معمولاً در مکان‌های مرطوب و تاریک رشد می‌کنند و می‌توانند به شکل‌های مختلفی مانند قارچ‌های خوراکی و قارچ‌های سمی وجود داشته باشند. قارچ‌ها نقش مهمی در اکوسیستم دارند، زیرا به تجزیه مواد آلی کمک می‌کنند و مواد مغذی را به خاک بازمی‌گردانند. برخی از قارچ‌ها نیز در تولید آنتی‌بیوتیک‌ها مانند پنی‌سیلین استفاده می‌شوند و در صنایع غذایی به عنوان طعم‌دهنده و نگهدارنده به کار می‌روند.