فطر المحار هو نوع من الفطر الصالح للأكل، يتميز بشكله الشبيه بالصدفة. ينمو عادةً على جذوع الأشجار المتعفنة أو الخشب المتحلل، ويعتبر من الفطريات التي تنمو في مجموعات. يتميز بلونه الأبيض أو الرمادي، وله طعم لذيذ وقوام ناعم. يحتوي فطر المحار على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل البروتينات والألياف والفيتامينات. يُستخدم في العديد من الأطباق، ويمكن طهيه بطرق مختلفة مثل القلي أو الشواء. يُعتبر فطر المحار خيارًا صحيًا ومغذيًا للعديد من الأشخاص حول العالم.