غضروف بینی، نوعی بافت نرم و انعطاف‌پذیر است که ساختار اصلی بینی را تشکیل می‌دهد. این غضروف به شکل و اندازه بینی کمک می‌کند و نقش مهمی در حفظ استحکام و شکل آن دارد. غضروف بینی به دو نوع اصلی تقسیم می‌شود: غضروف نرم و غضروف سخت. غضروف نرم بیشتر در قسمت پایین بینی قرار دارد و به آن انعطاف‌پذیری می‌دهد، در حالی که غضروف سخت در قسمت بالایی و نزدیک به پیشانی قرار دارد و استحکام بیشتری به بینی می‌بخشد.