غذاهای بخارپز به غذاهایی اطلاق می‌شود که با استفاده از بخار آب پخته می‌شوند. این روش پخت به حفظ مواد مغذی و طعم طبیعی غذا کمک می‌کند. معمولاً از بخارپزهای مخصوص یا قابلمه‌های بخارپز استفاده می‌شود که غذا در آن‌ها قرار می‌گیرد و بخار آب از زیر به آن‌ها می‌رسد. این نوع پخت برای انواع مختلف غذاها، از جمله سبزیجات، ماهی و حتی دسرها مناسب است. غذاهای بخارپز معمولاً کم‌چرب و سالم‌تر از غذاهای سرخ‌کرده هستند و می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل را تشکیل دهند.