شکلات سفید نوعی شکلات است که از کره کاکائو، شکر و شیر خشک تهیه می‌شود. برخلاف شکلات‌های تیره و شیری، شکلات سفید حاوی پودر کاکائو نیست و به همین دلیل رنگ آن سفید است. این نوع شکلات معمولاً طعمی شیرین و خامه‌ای دارد و در تهیه دسرها و شیرینی‌ها به کار می‌رود. شکلات سفید به دلیل نداشتن پودر کاکائو، فاقد آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شکلات تیره است. با این حال، می‌تواند منبع خوبی از انرژی باشد. این شکلات در بسیاری از کشورها محبوب است و در تولید محصولات مختلفی مانند بستنی و کیک استفاده می‌شود.