شکلات بلژیکی، یکی از معروف‌ترین و باکیفیت‌ترین انواع شکلات در جهان است. این شکلات به خاطر طعم غنی و بافت نرم خود شناخته می‌شود و معمولاً از مواد اولیه با کیفیت بالا تهیه می‌شود. بلژیک به عنوان یک کشور با تاریخچه طولانی در تولید شکلات، دارای برندهای مشهور و کارگاه‌های شکلات‌سازی است. تولید شکلات بلژیکی معمولاً شامل فرآیندهای خاصی است که به حفظ طعم و کیفیت کمک می‌کند. شکلات‌سازان بلژیکی از تکنیک‌های سنتی و مدرن برای ایجاد طعم‌های متنوع و منحصر به فرد استفاده می‌کنند. این شکلات‌ها معمولاً به عنوان هدیه یا در مناسبت‌های خاص مورد استفاده قرار می‌گیرند.