شجرة الكرز هي شجرة مزهرة تنتمي إلى عائلة الوردية. تُعرف بأزهارها الجميلة التي تتفتح في الربيع، وتنتج ثمار الكرز التي تُعتبر لذيذة ومغذية. تنمو هذه الشجرة في مناطق معتدلة، وتحتاج إلى تربة جيدة التصريف وضوء الشمس. تُستخدم ثمار الكرز في العديد من الأطباق، مثل الحلويات والمربيات. كما تُعتبر شجرة الكرز رمزًا للجمال في بعض الثقافات، مثل ثقافة اليابان، حيث تُحتفل بموسم تفتح أزهارها في مهرجان هانامي.