سیب‌زمینی زرد نوعی سیب‌زمینی است که به خاطر رنگ زرد پوست و گوشتش شناخته می‌شود. این نوع سیب‌زمینی معمولاً طعم ملایم و کره‌ای دارد و به دلیل بافت نرم و خامه‌ای‌اش در پخت و پز بسیار محبوب است. این سیب‌زمینی به‌طور گسترده در آشپزی استفاده می‌شود و می‌توان آن را به روش‌های مختلفی مانند پخت، سرخ‌کردن یا بخارپز تهیه کرد. سیب‌زمینی زرد به عنوان منبع خوبی از ویتامین C و پتاسیم شناخته می‌شود و می‌تواند به سلامت قلب و سیستم ایمنی کمک کند.