سوجن هو نوع من أنواع الحلوى التقليدية في بعض الثقافات، ويُعتبر من الأطباق الشهية التي تُقدم في المناسبات الخاصة. يُصنع عادةً من مكونات بسيطة مثل الدقيق والسكر والزبدة، ويمكن إضافة نكهات مختلفة مثل الفانيليا أو اللوز. تتميز سوجن بقوامها الطري وطعمها الحلو، مما يجعلها محبوبة بين الكبار والصغار. تُقدم غالبًا مع الشاي أو القهوة، وتُعتبر جزءًا من التراث الغذائي في بعض البلدان، حيث تُعد رمزًا للضيافة والكرم.