سمك السردين هو نوع من الأسماك الصغيرة التي تعيش في المحيطات. يتميز بلونه الفضي وشكله الانسيابي، ويعتبر من الأسماك الدهنية الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3. يُعتبر السردين مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات، مما يجعله خيارًا صحيًا للعديد من الأشخاص. يتم صيد سمك السردين عادةً في المياه الساحلية، ويُستهلك طازجًا أو معلبًا. يُستخدم في العديد من الأطباق حول العالم، ويُعتبر جزءًا من المأكولات البحرية التقليدية في بعض الثقافات، مثل المطبخ المتوسطي والمطبخ الياباني.