ريد سبش هو نوع من أنواع الفلفل الحار، ويتميز بلونه الأحمر الزاهي وطعمه الحار. يُستخدم في العديد من الأطباق لإضافة نكهة مميزة، ويعتبر جزءًا أساسيًا من المأكولات في بعض الثقافات، مثل المطبخ المكسيكي والمطبخ الهندي. تحتوي فلفل ريد سبش على مركب يسمى كابسيسين، الذي يمنحها حرارتها. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، مما يجعلها مفيدة للصحة. يمكن استخدامها طازجة أو مجففة، وتعتبر إضافة شائعة في الصلصات والتوابل.