دوار الشمس هو نبات ينتمي إلى عائلة الأقحوانات، ويشتهر بزهوره الكبيرة التي تتجه نحو الشمس. يُستخدم في الزراعة لأغراض متعددة، بما في ذلك إنتاج البذور والزيت. تتميز أزهار دوار الشمس بلونها الأصفر الزاهي، وتعتبر رمزًا للبهجة والنمو. يُزرع في العديد من البلدان حول العالم، ويحتاج إلى أشعة الشمس والتربة الخصبة لينمو بشكل جيد.