حلقوم هو نوع من الحلويات التقليدية في العالم العربي، ويُعرف أيضًا باسم راشي في بعض المناطق. يُصنع عادةً من مكونات بسيطة مثل السكر والنشا، ويتميز بقوامه الجيلاتيني وطعمه الحلو. يمكن إضافة نكهات مختلفة مثل الورد أو الليمون، وأحيانًا يُضاف المكسرات. تُعتبر حلويات الحلقوم جزءًا من التراث الثقافي في العديد من البلدان، وغالبًا ما تُقدم في المناسبات الخاصة مثل الأعراس أو عيد الفطر. تُباع في الأسواق وتُعتبر هدية شائعة بين الأصدقاء والعائلة، مما يجعلها رمزًا للضيافة والكرم.