جورجیا هي دولة تقع في منطقة القوقاز، تحدها من الشمال روسيا ومن الجنوب تركيا وأرمينيا وأذربيجان. عاصمتها تبليسي، وتعتبر واحدة من أقدم الدول في العالم، حيث يعود تاريخها إلى أكثر من 3000 عام. تشتهر بجمال طبيعتها وتضاريسها المتنوعة، بما في ذلك الجبال والسهول. تعتبر جورجيا مركزًا ثقافيًا غنيًا، حيث تضم العديد من المعالم التاريخية مثل كنيسة جفاري وقلعة ناريكالا. اللغة الرسمية هي الجورجية، وتتميز بمطبخها الفريد الذي يشمل أطباقًا مثل خينكالي وخاشابوري.