جواهرسازی به هنر و علم طراحی و ساخت جواهرات اشاره دارد. این فرآیند شامل استفاده از مواد مختلف مانند طلا، نقره و سنگ‌های قیمتی است. جواهرسازان با استفاده از ابزارهای خاص، جواهرات را به شکل‌های زیبا و منحصر به فرد طراحی و تولید می‌کنند. در جواهرسازی، مهارت‌های مختلفی مانند طراحی، حکاکی و جوشکاری به کار می‌رود. این هنر نه تنها به زیبایی جواهرات می‌افزاید، بلکه ارزش اقتصادی و فرهنگی نیز دارد. جواهرات معمولاً به عنوان هدیه یا نشانه‌ای از عشق و دوستی استفاده می‌شوند.