جراحی‌ها به مجموعه‌ای از روش‌های پزشکی اطلاق می‌شود که در آن‌ها پزشکان با استفاده از ابزارهای خاص، به درمان بیماری‌ها یا آسیب‌ها می‌پردازند. این روش‌ها می‌توانند شامل جراحی‌های باز، جراحی‌های لاپاراسکوپی و جراحی‌های زیبایی باشند. هدف اصلی جراحی‌ها، بهبود سلامت بیمار و رفع مشکلات جسمی است. در جراحی‌ها، پزشک معمولاً از بیهوشی استفاده می‌کند تا بیمار در طول عمل احساس درد نکند. پس از جراحی، بیمار ممکن است نیاز به بستری در بیمارستان داشته باشد و دوره‌ای از بهبودی را سپری کند. جراحی‌ها می‌توانند به صورت اورژانسی یا برنامه‌ریزی شده انجام شوند.