جراحان هم پزشکانی هستند که تخصص آن‌ها در انجام عمل‌های جراحی است. آن‌ها برای درمان بیماری‌ها، آسیب‌ها و اختلالات مختلف از روش‌های جراحی استفاده می‌کنند. جراحان معمولاً در بیمارستان‌ها کار می‌کنند و با تیم‌های پزشکی همکاری می‌کنند تا بهترین نتایج را برای بیماران به دست آورند. جراحی می‌تواند شامل انواع مختلفی از عمل‌ها باشد، از جمله جراحی قلب، جراحی مغز و جراحی زیبایی. جراحان باید آموزش‌های تخصصی و دوره‌های کارآموزی طولانی را پشت سر بگذارند تا مهارت‌های لازم را کسب کنند و بتوانند به طور مؤثر عمل کنند.