جاپانی سُوکی ایک مشہور جاپانی کھانا ہے جو عام طور پر پتلی کٹی ہوئی گوشت، سبزیوں، اور نوڈلز پر مشتمل ہوتا ہے۔ یہ کھانا خاص طور پر سُوکی یاکی کے طریقے سے تیار کیا جاتا ہے، جہاں اجزاء کو ایک گرم گرل یا پین میں پکایا جاتا ہے۔ سُوکی کا مطلب ہے "پکانا" یا "بھوننا"۔ یہ کھانا اکثر سُوکی سٹائل میں پیش کیا جاتا ہے، جہاں لوگ خود اپنے اجزاء کو پکاتے ہیں۔ سُوکی کو عام طور پر سُوکی سٹاک یا شوربے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جو کہ مزیدار ذائقہ فراہم کرتا ہے۔ یہ کھانا جاپانی ثقافت میں ایک اہم مقام رکھتا ہے اور خاص مواقع پر تیار کیا جاتا ہے۔