تراوت هو نوع من الأسماك التي تعيش في المياه العذبة، وتعتبر من الأسماك الشهيرة في الصيد. يتميز بلونه الزاهي ونقاطه الملونة، مما يجعله جذابًا للصيادين. تتواجد تراوت في الأنهار والبحيرات في مناطق مختلفة حول العالم، بما في ذلك أوروبا وأمريكا الشمالية. تعتبر تراوت مصدرًا جيدًا للبروتين وتحتوي على أحماض دهنية أوميغا-3 المفيدة للصحة. تُستخدم في العديد من الأطباق، ويمكن طهيها بطرق مختلفة مثل الشواء أو القلي. تُعتبر أيضًا من الأسماك المفضلة في المطاعم بسبب طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية.