تخم‌مرغ، که به انگلیسی به آن egg گفته می‌شود، یک ماده غذایی مهم و مغذی است. این ماده معمولاً از تخم پرندگان، به ویژه مرغ، به دست می‌آید و در بسیاری از غذاها و دستورهای آشپزی استفاده می‌شود. تخم‌مرغ سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند به صورت پخته، سرخ‌کرده یا در تهیه کیک و شیرینی مصرف شود. تخم‌مرغ دارای دو بخش اصلی است: سفیده و زرده. سفیده، که به رنگ شفاف است، بیشتر پروتئین دارد، در حالی که زرده، که زرد رنگ است، حاوی چربی و ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین D و ویتامین A می‌باشد. تخم‌مرغ به عنوان یک منبع