Homonym: بيكربونات الصوديوم (Leavening)
بيكربونات الصوديوم، المعروف أيضًا باسم صودا الخبز، هو مركب كيميائي يُستخدم في العديد من التطبيقات. يتميز بلونه الأبيض وخصائصه القلوية، مما يجعله مفيدًا في الطهي، حيث يساعد في رفع العجائن وجعلها أكثر خفة.
بالإضافة إلى استخدامه في الطهي، يُستخدم بيكربونات الصوديوم أيضًا في تنظيف المنزل وعلاج الحموضة. يمكن أن يعمل كمزيل للروائح الكريهة ويُستخدم في بعض الأحيان كعلاج طبيعي لمشاكل المعدة.