بلکنا یک نوع نوشیدنی سنتی است که در برخی از مناطق خاورمیانه و آسیای مرکزی تهیه می‌شود. این نوشیدنی معمولاً از ترکیب آب، شکر و طعم‌دهنده‌های مختلف مانند زعفران یا هل درست می‌شود. بلکنا به عنوان یک نوشیدنی خنک‌کننده در روزهای گرم تابستان محبوب است و معمولاً در مهمانی‌ها و جشن‌ها سرو می‌شود. این نوشیدنی به دلیل طعم خوشمزه و خواص مفیدش، مورد توجه بسیاری از مردم قرار دارد. بلکنا می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی انرژی‌زا نیز عمل کند و به بهبود هضم کمک کند. در برخی فرهنگ‌ها، بلکنا به عنوان نمادی از مهمان‌نوازی و دوستی شناخته می‌شود.