بخارپز کردن یک روش پخت غذا است که در آن بخار آب برای پختن مواد غذایی استفاده می‌شود. این روش به حفظ ویتامین‌ها و مواد مغذی در غذا کمک می‌کند و معمولاً برای پخت سبزیجات، ماهی و برخی از دسرها به کار می‌رود. بخارپز کردن می‌تواند طعم طبیعی مواد غذایی را حفظ کند و از اضافه کردن چربی‌های اضافی جلوگیری کند. برای بخارپز کردن، معمولاً از یک دستگاه به نام بخارپز یا یک قابلمه با سبد بخارپز استفاده می‌شود. آب در زیر سبد به جوش می‌آید و بخار تولید می‌کند که به آرامی مواد غذایی را می‌پزد. این روش به ویژه برای افرادی که به دنبال یک رژیم غذایی سالم هستند، مناسب است.