بخارپز یک دستگاه آشپزخانه است که برای پخت غذا با بخار آب طراحی شده است. این روش پخت به حفظ ویتامین‌ها و مواد مغذی غذا کمک می‌کند و طعم طبیعی مواد غذایی را حفظ می‌کند. بخارپز معمولاً برای پخت سبزیجات، ماهی و حتی برنج استفاده می‌شود. عملکرد بخارپز به این صورت است که آب در یک مخزن گرم می‌شود و بخار تولید می‌کند. این بخار به داخل محفظه‌ای که غذا در آن قرار دارد، منتقل می‌شود و باعث پخت غذا می‌شود. بخارپزها می‌توانند برقی یا دستی باشند و استفاده از آن‌ها آسان و سریع است.