بافالو بیز، که به نام ویلیام ف. کودی نیز شناخته می‌شود، یک نمایش‌دهنده معروف و شخصیت تاریخی آمریکایی بود. او در قرن نوزدهم به خاطر نمایش‌هایش در مورد زندگی غرب وحشی و شکار بوفالو شهرت یافت. بافالو بیز به عنوان یک نماد از فرهنگ غربی و زندگی در مرزهای آمریکا شناخته می‌شود. این نمایش‌ها شامل سیرک‌ها و نمایش‌های زنده بودند که در آن‌ها سرخ‌پوستان، شکارچیان و بوفالوها به نمایش گذاشته می‌شدند. بافالو بیز همچنین به تأسیس سیرک بافالو بیز پرداخت که در آن زمان یکی از بزرگ‌ترین و محبوب‌ترین نمایش‌ها بود.