باسمتی هو نوع من الأرز المعروف بجودته العالية وطعمه اللذيذ. يُزرع بشكل رئيسي في مناطق مثل الهند وباكستان، ويتميز بحباته الطويلة والناعمة. يُستخدم باسمتي في العديد من الأطباق، بما في ذلك البرياني والكاري، ويعتبر خيارًا شائعًا في المأكولات الآسيوية. تتميز حبوب باسمتي برائحتها العطرية الفريدة، والتي تُعتبر من أبرز صفاتها. يُفضل الكثير من الطهاة استخدامه بسبب قدرته على امتصاص النكهات، مما يجعله مثاليًا للعديد من الوصفات. يُعتبر باسمتي أيضًا خيارًا صحيًا، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات.