اللغة الأوكيتانية هي لغة رومانسية تُستخدم في مناطق جنوب غرب فرنسا وبعض أجزاء إسبانيا وإيطاليا. تُعتبر الأوكيتانية واحدة من اللغات التي تطورت من اللاتينية، ولها عدة لهجات، مثل الأوكيتانية الشمالية والأوكيتانية الجنوبية. تاريخياً، كانت الأوكيتانية لغة الأدب والثقافة في العصور الوسطى، خاصة خلال فترة الشعر التروبادوري. اليوم، تُعتبر الأوكيتانية لغة مهددة، حيث يسعى العديد من الناشطين للحفاظ عليها وتعليمها للأجيال الجديدة.