الكباب هو نوع من الأطعمة المشوية، يُعدّ شائعًا في العديد من الثقافات حول العالم. يتكون عادةً من قطع اللحم، مثل لحم البقر أو الدجاج، التي تُتبل وتُشوى على أسياخ. يُقدم الكباب غالبًا مع الخبز أو الأرز، ويُعتبر وجبة لذيذة ومغذية. تختلف وصفات الكباب حسب المنطقة، حيث يمكن أن تشمل توابل وأعشاب متنوعة. في بعض البلدان، يُضاف إليه الخضار مثل الفلفل والبصل. يُعتبر الكباب جزءًا من المأكولات التقليدية في دول مثل تركيا وإيران والعراق.