الطعم هو الإحساس الذي نشعر به عند تناول الطعام، ويعتمد على تفاعل المواد الكيميائية في الطعام مع مستقبلات الذوق في اللسان. هناك خمسة أنواع رئيسية من الطعم: الحلو، المالح، الحامض، المر، والأومامي، وكل نوع يضيف تجربة فريدة عند تناول الأطعمة المختلفة. تتأثر تجربة الطعم أيضًا بالعوامل الأخرى مثل الرائحة والملمس ودرجة الحرارة. على سبيل المثال، يمكن أن يؤثر الحرارة على كيفية إدراكنا للطعم، حيث يمكن أن تجعل الأطعمة الساخنة أكثر لذة. لذا، يعتبر الطعم جزءًا أساسيًا من تجربة تناول الطعام.