الطعام الطازج هو الطعام الذي يتم جمعه أو إنتاجه حديثًا، مما يعني أنه لم يتم تخزينه لفترات طويلة. يشمل ذلك الفواكه والخضروات، واللحوم، والأسماك، والمنتجات الألبانية. يتميز الطعام الطازج بنكهته الغنية وقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. تعتبر الأسواق المحلية من أفضل الأماكن لشراء الطعام الطازج، حيث يمكن للناس العثور على منتجات من المزارع القريبة. يساعد تناول الطعام الطازج في تعزيز الصحة العامة، ويشجع على اتباع نظام غذائي متوازن. كما أن استهلاك الطعام الطازج يدعم الزراعة المستدامة ويقلل من الأثر البيئي.