الجوز هو نوع من المكسرات، ويعرف أيضًا باسم عين الجمل. يتميز بشكله الفريد الذي يشبه الدماغ، ويحتوي على قشرة صلبة تحمي اللب الداخلي. يعتبر الجوز مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية، البروتينات، والألياف. يستخدم الجوز في العديد من الأطباق، مثل الحلويات والسلطات. كما أنه يُعتبر مفيدًا لصحة القلب والدماغ، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الوجبات اليومية لتعزيز القيمة الغذائية.