الجبن البارميجيانو، المعروف أيضًا باسم بارميجيانو ريجيانو، هو نوع من الجبن الإيطالي الصلب. يتم إنتاجه بشكل رئيسي في مناطق بارما وريجيو إميليا ومودينا، ويتميز بنكهته الغنية وقوامه القاسي. يُصنع من حليب البقر غير المبستر ويحتاج إلى فترة نضوج تتراوح بين 12 و36 شهرًا. يستخدم الجبن البارميجيانو في العديد من الأطباق، مثل الباستا والسلطات، ويُعتبر مكونًا أساسيًا في المطبخ الإيطالي. يُعرف أيضًا بفوائده الغذائية، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم.