التونة الزرقاء هي نوع من الأسماك الكبيرة التي تعيش في المحيطات، وتعتبر من أسرع الأسماك في العالم. تتميز بلونها الأزرق الداكن على الظهر والفضي على الجوانب، مما يساعدها على الت camouflaging في المياه. تُعرف أيضًا باسم التونة الأطلسية، وتُعتبر من الأنواع المهددة بالانقراض بسبب الصيد الجائر. تُستخدم التونة الزرقاء في العديد من الأطباق البحرية، وخاصة في المطبخ الياباني حيث تُعتبر مكونًا رئيسيًا في السوشي والساشيمي. تحتوي على نسبة عالية من البروتين وأحماض أوميغا-3 الدهنية، مما يجعلها خيارًا صحيًا للعديد من الناس. ومع ذلك، يجب تناولها بحذر بسبب مستويات الزئبق المرتفعة في بعض الأحيان.