البيض المسلوق هو نوع من البيض يتم طهيه عن طريق غليه في الماء. يتم وضع البيض في الماء البارد ثم يُغلى حتى يصل إلى درجة النضج المطلوبة. يمكن أن يكون البيض المسلوق ناضجًا تمامًا أو نصف ناضج، حسب الوقت الذي يُترك فيه على النار. يعتبر البيض المسلوق مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات، مما يجعله خيارًا صحيًا للوجبات الخفيفة أو كجزء من وجبة متكاملة. يمكن تناوله بمفرده أو إضافته إلى السلطات أو السندويشات، مما يزيد من قيمته الغذائية.