البورتير هو نوع من أنواع الخبز التقليدي الذي يُعرف بمذاقه الغني وقوامه الكثيف. يُصنع عادةً من مكونات بسيطة مثل الدقيق والماء والخميرة، ويُخبز في فرن على درجة حرارة مرتفعة. يُعتبر البورتير جزءًا من التراث الغذائي في العديد من الثقافات، ويُقدم غالبًا مع الأطباق الرئيسية. يتميز البورتير بلونه الداكن ونكهته القوية، مما يجعله خيارًا شائعًا في المطاعم والمنازل. يمكن تناوله بمفرده أو مع إضافات مثل الزبدة أو المربى. يُعتبر البورتير أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف، مما يجعله خيارًا صحيًا للعديد من الأشخاص.