البلشونات هي طيور مائية تنتمي إلى عائلة البلشونيات. تتميز بجسمها الطويل وأرجلها النحيلة، مما يساعدها على الصيد في المياه الضحلة. تتواجد في مناطق مختلفة حول العالم، وغالبًا ما تُرى بالقرب من الأنهار والبحيرات. تتغذى البلشونات على الأسماك واللافقاريات، وتستخدم منقارها الطويل لالتقاط الفريسة. تُعتبر هذه الطيور رموزًا للجمال في الطبيعة، وتلعب دورًا مهمًا في النظام البيئي من خلال التحكم في أعداد الأسماك.