البلشون هو طائر مائي ينتمي إلى عائلة البلشونيات. يتميز بجسمه الطويل ورقبته المنحنية، وغالبًا ما يكون لونه أبيض أو رمادي. يعيش البلشون في المناطق الرطبة مثل الأنهار والبحيرات، حيث يتغذى على الأسماك واللافقاريات. يعتبر البلشون من الطيور المهاجرة، حيث ينتقل بين المناطق بحثًا عن الغذاء. يُعرف أيضًا بسلوكه الهادئ وقدرته على الوقوف لفترات طويلة في الماء دون حركة، مما يساعده على صيد فريسته بفعالية.